作り方
- 1
ホタテ→適当な大きさに切る。
エリンギ→適当な大きさに切る。 - 2
フライパンにバターを入れホタテを炒める。
半分位火が通ったらエリンギを入れる。 - 3
ホタテ、エリンギに火が通ったら残しておいたバターを入れ、醤油を回しかける。
- 4
味見をして、必要なら塩コショウをする。
飾りにパセリを振りかけてか出来上がり♪
コツ・ポイント
バターを2回に分けて入れることで風味が良くなります♪
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ホタテとエリンギの歯ごたえが好きです。明太子の味とバターの風味がかなり合ってます。明太子がはいってるのでごはんとも合いますよ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19737542
