潰さないよ♪楽ちん丸ごとコロッケ♪
MR06home @cook_40141273
潰したり、挽肉の味付けが面倒くさくて、
コロッケ嫌…
と言わず、小さめな新じゃが
丸ごとコロッケにしてみました
このレシピの生い立ち
小さめな新じゃがの使い道救済レシピです
潰さないよ♪楽ちん丸ごとコロッケ♪
潰したり、挽肉の味付けが面倒くさくて、
コロッケ嫌…
と言わず、小さめな新じゃが
丸ごとコロッケにしてみました
このレシピの生い立ち
小さめな新じゃがの使い道救済レシピです
作り方
- 1
じゃがいもは綺麗に洗い、
小玉ならそのまま、
中玉なら半分くらいに切り、
レンチンして柔らかくする - 2
小麦粉と水と卵を混ぜて
お好み焼きの生地くらいの
硬さにし、
柔らかくしたじゃがいもに
付け、その後、パン粉付け、揚げる - 3
オーロラソース
マヨネーズ大3:ケチャップ大1
や
中濃ソース大3:ケチャップ大1:砂糖小1
でどうぞ - 4
2または
大きなポリ袋にマヨネーズを入れ、柔らかくなったじゃがいもをシャカシャカし、あえたら
パン粉で仕上げる
コツ・ポイント
レンチンしてじゃがいもは柔らかくしてあるので、
さっと揚げるだけでオッケー♪
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