ご飯をボウルにうつししゃもじでつぶす。粒の残り具合はお好みで。ご飯が冷えている場合はすこし暖める。

つぶした米を纏めて小判型に整える。油を引かずにフライパンで軽く焼き目がつくまで焼く。

焼いている間にご飯以外の材料を混ぜ合わせる。味見をしつつ甘めなら砂糖、しょっぱめなら醤油を足す。

餅が焼けたら先ほどのたれを塗り、アルミホイルの上に並べてトースターで3～5分焼く。たれがふつふつしたら完成。