ご飯が進む!塩ダレの豚バラ肉野菜炒め☆☆

みさこママ
みさこママ @tsuji5219

ご飯が進む!!塩ダレが絡んで野菜が美味しい☆豚バラ肉の野菜炒め^_^♪
このレシピの生い立ち
さっぱりした野菜炒めを食べたくて作りました!

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材料

2〜3人分
  1. キャベツ 2~3枚(200g程度)
  2. ピーマン 3個
  3. 人参 1/2個
  4. しめじ 1/2袋
  5. 豚バラ肉 300g
  6. 塩胡椒 少々
  7. 塩ダレ☆
  8. おろしニンニク 小さじ1
  9. 大さじ2
  10. ごま 大さじ2
  11. みりん 大さじ1
  12. 大さじ1/2
  13. 黒胡椒 少々
  14. シャンタン 小さじ1〜2
  15. 片栗粉 小さじ2

作り方

  1. 1

    ピーマンは細切りにする。人参は短冊切りにする。キャベツは、ひと口大にする。しめじは、ほぐす。

  2. 2

    たれ☆を合わせておく。

  3. 3

    豚バラ肉をひと口大に切り、塩胡椒を少々ふりかける。

  4. 4

    豚バラ肉を油で炒める。

  5. 5

    しめじ、人参を加え炒める。

  6. 6

    キャベツを加えて炒める。

  7. 7

    ピーマンを加えてさっと炒めたらたれ☆を加え炒める。

  8. 8

    お皿にもりつけ白ごまを加えたら完成!

コツ・ポイント

片栗粉をタレに加えることでまろやかになり、具材に絡みやすくなります。野菜の量で味の濃さが変わるためシャンタンの量は、お好みで調整してください。

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マカロン♡♡♡→『みさこママ』に改名(2025.4)みさこママ | 耐熱ガラスで簡単褒められレシピInstagram @cooking.macaron9
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