オクラと蓮根の焼き煮浸し
もりっこかふぇ @cook_40129120
オクラと蓮根を焼いて煮浸しにしてみました。温かくしても、冷たくしても、美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
そこにオクラと、蓮根があったから。です。
オクラと蓮根の焼き煮浸し
オクラと蓮根を焼いて煮浸しにしてみました。温かくしても、冷たくしても、美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
そこにオクラと、蓮根があったから。です。
作り方
- 1
オクラは塩もみしてからしばらくおき、水で洗い流す。蓮根は厚めのいちょう切りにする。
- 2
鍋にごま油を温め、蓮根に軽く
焼き目をつけてから、オクラも加えて同様にする。 - 3
お出汁と醤油を加えて、煮立ったら弱火で15分ほど煮る。
コツ・ポイント
お砂糖やみりんを使わないで、野菜の甘みを感じてください。とはいえ、お好みで調整して下さいね。お出汁は少なめなので、火加減や焦げ付きに注意して下さい。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
すごくおいしい！ししとうの煮浸し柚こしょう風味 すごくおいしい！ししとうの煮浸し柚こしょう風味
温かくても冷たくてもおいしい煮浸しに柚こしょうでアクセント＾＾から～いシシトウにはご注意（＾＾；
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19738521
