＊簡単帆立と青梗菜の中華丼＊

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shikkachan
shikkachan @cook_40063811

＊2016/01/18話題入りありがとう＊スープたっぷり 帆立と青梗菜と干し椎茸だけのシンプル中華丼…アレンジ自由♪
このレシピの生い立ち
中華丼が食べたい！冷蔵庫の中には青梗菜と冷凍帆立があったので作ってみました…

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材料

2人分
  1. 帆立または貝柱ほぐし身缶詰 4〜5個または1缶
  2. 青梗菜 2株位(ミニの場合3株)
  3. 干し椎茸 3個
  4. しょうが(千切り) 1かけ
  5. 調味料
  6. 干し椎茸の戻し汁＋水 2CUP弱
  7. 顆粒鶏ガラスープの素 小さじ1強
  8. 塩 小さじ1/3〜1/2
  9. 醤油 大さじ1
  10. コショウ 適量
  11. 片栗粉＊水 各大さじ2
  12. ごま油 適量

作り方

  1. 1

    準備→1CUPの水に干し椎茸を入れレンチン→青梗菜は好みの切り方→帆立は半分に削ぎ切り→生姜千切り→片栗粉と水合わせる

  2. 2

    干し椎茸も切っておく→フライパンにごま油をひき先ず 生姜と青梗菜→干し椎茸→帆立 の順に炒め…

  3. 3

    干し椎茸の戻し汁(3/4CUP位になっています)＋水1CUP→鶏ガラスープ→塩→コショウ→醤油を入れて一煮立ち…

  4. 4

    水でといた片栗粉をまわしかける→最後にごま油をたら〜り→あったかいご飯にスープたっぷりで盛り付ける→完成！

  5. 5

    缶詰を使うとより便利！しかも帆立スープもたっぷり入っているので旨味が増しますね♪

  6. 6

    筍も入れて3人分作りました…帆立缶小1缶で大丈夫でしたよ♪

  7. 7

    ＊けんしんまるさんがお野菜たっぷりで美味しそ〜に作って下さいました！

  8. 8

    ＊か☆お さんがシーフードMで作って下さいました♪
    なるほど！素敵なアイディアです♪

コツ・ポイント

スープが多いように感じられるかも⁈そのスープがとても美味しくなるので大丈夫です♡
冷蔵庫にある魚介類→海老＊いか または豚肉の薄切り 何でもOＫです＊
材料 スープの量を加減してお好みの人数分お作りください

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レシピ作者

shikkachan
shikkachan @cook_40063811
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娘に私のレシピを残したくてCOOKPADはじめました♡今は夫婦二人の生活になりましたが…毎日 皆様のレシピで楽しい食事ができています♪最近はスロークックです(-｡-;＊少しづつレシピ見直し中♡
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