白菜の土佐和え

武田の健康レシピ
武田の健康レシピ @cook_40173736

白菜だけの簡単メニュー!白菜が残ってしまった時におすすめです。
このレシピの生い立ち
武田病院で提供している、高血圧患者様向けレシピです。

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材料

2人分
  1. 白菜 120g
  2. 調味料
  3. 濃口醤油 6g(小さじ1)
  4. かつおぶし 0.6g(お好みで)

作り方

  1. 1

    白菜を食べやすい大きさに切り、さっとゆがく。ざるにあげ、水気をしっかりきる。

  2. 2

    調味料を和えてさらに盛り付ける。

コツ・ポイント

白菜の芯の部分は熱が通りにくいので
ゆがく時、先に入れましょう。

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レシピ作者

武田の健康レシピ
に公開
京都にある、武田病院グループで働く管理栄養士チームです。病院で提供しているレシピを載せることで少しでも多くの方の健康管理のお役に立てればと思い、投稿を始めました。ここでは塩分控えめレシピや野菜たくさんレシピなど、毎日の食卓に取り入れ易いメニューを中心に日々、食と健康を意識して働く私たちの工夫の詰まったレシピを紹介していきたいと思います。
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