元気モリモリ!ちゃんぽんうどん

pecosayo
pecosayo @cook_40249009

あったか~
ポカポカ~
元気モリモリ!
やめられない!止まらない!
このレシピの生い立ち
以前、お店で食べてはまりました!
お家でも作りたいなー!と思い、色々調べて自分なりにアレンジ♪

元気モリモリ!ちゃんぽんうどん

あったか~
ポカポカ~
元気モリモリ!
やめられない!止まらない!
このレシピの生い立ち
以前、お店で食べてはまりました!
お家でも作りたいなー!と思い、色々調べて自分なりにアレンジ♪

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材料

4人分
  1. うどん 4玉
  2. 玉ねぎ 中1玉
  3. 人参 中1本
  4. もやし 1袋
  5. キャベツ 1/4
  6. お好みのキノコ類 適量
  7. 乾燥きくらげ 10g~20g
  8. ニンニク 2カケ
  9. 生姜 適量
  10. 豚肉 300g
  11. かまぼこ 適量
  12. ◆ウェイパー 大さじ2
  13. ◆オイスターソース 大さじ1弱
  14. ◆醤油 大さじ2~3
  15. 1500cc
  16. 牛乳 200cc
  17. ねぎ 適量

作り方

  1. 1

    乾燥きくらげは水でもどしておく。野菜はそれぞれお好みの大きさに切る。

  2. 2

    土鍋に◆を入れ暖めておく!熱したフライパンにサラダ油ニンニクスライス、豚肉、野菜、かまぼこを順に炒める。

  3. 3

    2、に塩、こしょうであじをつける。鍋が沸騰したら、牛乳を入れ生姜をすりおろし、麺を入れる。

  4. 4

    3、が沸騰したら、炒めた野菜を入れ、ネギをのせたらできあがり!

コツ・ポイント

炒め物は強火でささっと!
出汁は牛乳を入れたら、あまり煮たたせない!

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pecosayo
pecosayo @cook_40249009
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食欲大勢の子供達のご飯や旦那さんのお弁当など、毎日の中で、美味しい☆オススメ☆料理を少しずつですが、ご紹介していきます♪
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