作り方
- 1
キャベツ葉は綺麗に一枚一枚はがし、塩茹でしておく。
- 2
挽肉にその他の材料をすべて加え、粘り気が出るくらい混ぜる。キャベツの葉の上に8等分した挽肉を丸めて載せ巻き込む。
- 3
鍋に巻き終わりを下にして並べる。ひたひたの水を入れ、コンソメ、塩コショウをして煮る。アクが出たら取る。
- 4
スープの味見をして、お好みでコンソメ、又は塩コショウを出して調整する。
コツ・ポイント
粘り気が出るくらい挽肉を混ぜること♡
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