牛肉とごぼうのしぐれ煮
ペコかず♪ @cook_40256042
牛肉とごぼうにしっかり味が染み込んでいて美味しい♪作り置きも可能なので便利な1品です！
このレシピの生い立ち
ごぼうと牛肉が余っていたので休みの日に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうの皮をむき、少し太めのささがきにして水に浸けておく。（斜めに薄切りでも良い）
-
- 2
牛肉は食べやすいサイズに切る。
-
- 3
フライパンにサラダ油とおろししょうがを入れ、ごぼうを中火で炒める。
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- 4
少し透けてきたら●の調味料を入れて煮立つまで煮る。
-
- 5
ごぼうを端に寄せ、牛肉を入れてほぐして火を通す。
-
- 6
火が通ったら軽く混ぜて10〜12分弱めの中火で煮込む。この時、落し蓋をしないので、時々混ぜる。
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- 7
ごぼうが柔らかくなり、味がしみこんだら完成！
コツ・ポイント
作り置きする場合は3〜4日間保存できます。食べる際には温め直して食べてください。
リアクション
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