離乳食~幼児食*野菜の味噌ヨーグルトあえ

yum..my @cook_40061324
え、と思う組み合わせ。でもヨーグルトはマヨの代用。大人も美味しくいただけます。まだ沢山油を使いたくない我が家の2歳児へ。
このレシピの生い立ち
マヨの代わりにヨーグルト+塩は良く利用していて、お味噌を混ぜたら大人も美味しかったので。大人はマヨネーズを加えればさらに美味しく食べられます。
離乳食~幼児食*野菜の味噌ヨーグルトあえ
え、と思う組み合わせ。でもヨーグルトはマヨの代用。大人も美味しくいただけます。まだ沢山油を使いたくない我が家の2歳児へ。
このレシピの生い立ち
マヨの代わりにヨーグルト+塩は良く利用していて、お味噌を混ぜたら大人も美味しかったので。大人はマヨネーズを加えればさらに美味しく食べられます。
作り方
- 1
ヨーグルトに味噌を入れて良く混ぜる。味噌の量は塩分が異なるので、参考までに。
- 2
ブロッコリーは柔か目に茹でる。
- 3
茹でたブロッコリーは小さめの房に分ける。茎部分も小さめに切って利用する。
- 4
ゆで玉子、ゆで野菜を用意する。
- 5
ゆで玉子や野菜もブロッコリーの大きさに合わせて切る。
- 6
ブロッコリー、ゆで玉子、ゆで野菜を1で混ぜておいたヨーグルト味噌のソースで和える。
- 7
物足りなければ塩を(幼児向けならマヨを)足してみてください。
- 8
これに、マカロニとか足しても美味しそうな…。
- 9
ブロッコリーの代わりに、玉子+ほうれん草も作ります。
- 10
このままパンに挟んでも美味しそうな…。
コツ・ポイント
みその塩分も違うので…、ご家庭でいつも作られている塩分になるよう、調整していただければと思います。我が家のみそは甘めです。
ヨーグルトは小岩井の生乳100%ヨーグルトを使用しています。酸味がマイルドです。
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