シラスときゅうりとワカメの酢の物
youおかしゃん @cook_40128966
酢の物は大好きなんだけど、酸っぱすぎると…それでこの味にたどりつきました。
このレシピの生い立ち
子供の頃から苦手だった酢の物…大人になって食べられる様にはなったのですがイマイチ酸っぱくて^^;それで失敗を繰り返し今の味に落ち着きました
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりはスライサー等で輪切りにして分量外(小さじ1/2)の塩をかけ軽く混ぜ10分位放置しシッカリと水分を絞って下さい。
- 2
乾燥ワカメワカメはキレイに洗ってたっぷりの水でもどす。もどったらザルに上げて水切りをして下さい。
- 3
生わかめの場合はキレイに洗い一口大に切りザルに上げて水切りをして下さい。
- 4
★の調味料を全てボウル等に混ぜ合わせます。そしてそこへシラス、きゅうり、ワカメを入れ混ぜ合わせます。
コツ・ポイント
レモン汁を使うことで、酢独特のカドがとれ食べやすいです。
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