小松菜と春菊の炒めもの 献立
るぴなす☆ @cook_40259346
小松菜と春菊のごま油炒め、大根とにんじんのシャンタンスープ、救世主は餃子と焼売(冷凍) 笑
このレシピの生い立ち
大好きな春菊と小松菜をシンプルに食べたくて。
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- 1
【小松菜と春菊の炒めもの】
にんじんを粗みじんに刻む、小松菜と春菊はよく洗って4cm位にざく切り。
卵を溶きほぐしておく - 2
フライパンにごま油を中火で熱し刻んだにんじんを入れる、10秒ほど炒めたら小松菜と春菊の茎を加えて軽めに炒める。
- 3
色が鮮やかな緑になってきたら葉の部分を入れて軽く炒め、卵を加えて好きな硬さまで炒め塩コショウを好みで加えて出来上がり
- 4
食べるときに白ゴマや七味唐辛子をふっても美味しい。
コツ・ポイント
炒めすぎるとしんなりしてしまうので注意。
形と食感を残す程度に。
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