グレープフルーツ☆上手な切り方/剥き方♪
グレープフルーツ、一般的に検索で見つかる皮の剥き方に少し工夫を加えました！薄皮が綺麗にはずれて、楽しい！おすすめです
このレシピの生い立ち
Googleなどで検索すると、薄皮をぜんぶ包丁で切ってしまうやり方ばかりでてくるのですが、それだとたくさん薄皮に実が残ってしまってもったいないなぁ(´・ω・｀)と思って、自分なりに工夫してみました。
グレープフルーツ☆上手な切り方/剥き方♪
グレープフルーツ、一般的に検索で見つかる皮の剥き方に少し工夫を加えました！薄皮が綺麗にはずれて、楽しい！おすすめです
このレシピの生い立ち
Googleなどで検索すると、薄皮をぜんぶ包丁で切ってしまうやり方ばかりでてくるのですが、それだとたくさん薄皮に実が残ってしまってもったいないなぁ(´・ω・｀)と思って、自分なりに工夫してみました。
作り方
- 1
厚皮を向きやすくなるように、上下を切ってしまいます。（写真がアレな感じでごめんなさい！）
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- 2
あとは、くるくる〜っといっちゃって下さい。くるくる〜。
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- 3
半分に割ります。力ずくで半分こするのがうまく行かなかったら、写真みたいに半分だけ包丁いれるとそこから楽に割れますよ。
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- 4
ここコツです。薄皮の中心軸側に切り込みを入れます。
※ツルッとして手を切らないにように注意！不安な人はまな板でね。
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- 5
切り込みから、スル〜っと薄皮を剥きます。フルーツの中心側から外側に向かうのがコツですね。逆方向だと実が壊れやすいのです。
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- 6
あとは包丁の腹を使って実を取り出します。
※包丁苦手な方は手で慎重にやって下さい ^ ^)
-
- 7
これを繰り返すと、綺麗にむけます！
実を傷つけるのがフルーツの外側だけなので、あまり汁がでません。 -
- 8
うまく切れると楽しい！保存方法も楽しんで、グレープフルーツを楽しんで下さい ^ ^)
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コツ・ポイント
実は、外側の薄皮も包丁で切らずに、手で丁寧に剥がす事もできますが、それだとすこし時間がかかりすぎてしまうので、それは特別な時だけやります。
はっさくみたいなやつも同じ要領で剥けます。きれにむけるとおいしい！
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