ピーマンは乱切りにする。鶏肉は4～5cmの一口大に切り塩・こしょうをする。

フライパンに油を熱し、鶏肉の両面にしっかりと焼き色がつくまで焼く。余分な油は、キッチンペーパーなどでふき取る。

ピーマンを加えて軽く炒め、｢鶏肉のトマト煮用ソース｣を加える。沸騰したら弱火で5分煮込んで、できあがり。