☆我が家の絶品＊コロッケ☆
★☆kay×３☆★ @cook_40095014
ひき肉たっぷり、じゃがいもｺﾞﾛｺﾞﾛ…の
しっかり味のコロッケです☆
★(*≧∀≦*)★
このレシピの生い立ち
コロッケは、手間がかかりますが、
お肉屋さんのコロッケより、美味しい❤
と、家族に評判の絶品コロッケです☆
しっかり味がついてるので、ソースも
いらないコロッケです✨
☆(ノ´∀｀*)☆
☆我が家の絶品＊コロッケ☆
ひき肉たっぷり、じゃがいもｺﾞﾛｺﾞﾛ…の
しっかり味のコロッケです☆
★(*≧∀≦*)★
このレシピの生い立ち
コロッケは、手間がかかりますが、
お肉屋さんのコロッケより、美味しい❤
と、家族に評判の絶品コロッケです☆
しっかり味がついてるので、ソースも
いらないコロッケです✨
☆(ノ´∀｀*)☆
作り方
- 1
じゃがいもを小さめに切り、水でさらしておきます。
-
- 2
深鍋に油を熱して、玉ねぎのみじん切りを炒め、ひき肉とナツメグを入れ、炒めます。
-
- 3
②に火が通ったら、
☆印とじゃがいもを入れ、蓋をして、約10分煮込みます。 -
- 4
じゃがいもがやわらかくなったら、マッシャーで潰します。
(火にかけたまま、水分をとばすように。) -
- 5
④のじゃがいもは、少し形が残るようにして、潰して下さいね✨
- 6
ボウルに開け、粗熱をとって、冷蔵庫に入れ、寝かせます☆
(私は、一晩おいておきます。) -
- 7
⑥のタネを10～12等分にして、丸めて形を作ります。
-
- 8
★印を合わせ、よく混ぜ合わせて、バッター液を作ります。
-
- 9
形を整えたタネを、
バッター液にくぐらせるようにつけて、パン粉をつけます。 -
- 10
170℃の油で、3～4分揚げます。
-
- 11
サラダと一緒に盛り合わせたら…完成です☆
ヘ(≧▽≦ヘ)♪
-
コツ・ポイント
※。.:*:・'°☆※。.:*:・'°☆※。.:*:・'°☆
じゃがいもは、形を少し残すように☆
ｺﾞﾛｺﾞﾛ感が美味しいです‼
※。.:*:・'°☆※。.:*:・'°☆※。.:*:・'°☆
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