ピーマンと春雨のそぼろ炒め
かすみ6411 @cook_40181086
簡単なのにご飯がモリモリ進みます。
このレシピの生い立ち
主人が社食で食べたメニューを再現してほしいと言われてなんとなく作ったらドンピシャだったようです。
ピーマンと春雨のそぼろ炒め
簡単なのにご飯がモリモリ進みます。
このレシピの生い立ち
主人が社食で食べたメニューを再現してほしいと言われてなんとなく作ったらドンピシャだったようです。
作り方
- 1
春雨を商品の表記通り戻す。(炒め物用の時間で)
- 2
ピーマンの種を取り除き、繊維を断ち切る方向に1cm幅に切る。
- 3
フライパンに胡麻油をひき、挽き肉を炒める。半分くらい色が変わったら、ニンニクと生姜を入れ、挽き肉の色が変わるまで炒める。
- 4
ピーマンを入れてさっと炒め、春雨も加えて混ぜる。
- 5
調味料を入れて、汁気が少し残る程度まで炒める。
- 6
お好みでゴマをかけて完成。
コツ・ポイント
我が家はピーマンの食感を残したいので、ピーマンを入れてからはささっと早く炒めています。お好みでパプリカを入れても美味しいです。
我が家は2歳の息子もいるので、春雨はゆでたあと。短く切ります。
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