自家製海苔（のり）の佃煮☆安い海苔でも◎

材料はこれだけ。
光って見えないのは和風粉末ダシの袋です。

小さめの鍋かフライパンに水を半分の50ml入れる。
いつも習慣で２回に分けていますが、１回で入れても大丈夫です。

火を付ける前に、水の中に手で小さめにちぎるか量が多ければキッチン挟みで切り入れて少しかき回してふやかす。

弱火を付けてかき回し続けて、

焦げそうになってきたら、残りの50mlぐらいの水を入れてつぶすようにかき回しつづける。

調味料を、醤油：日本酒：みりん：砂糖＝２：２：２：0.5の割合ですべて加えたら、水分を飛ばすようにかき回しつづける。

お好みの濃さになったら、和風だしの素を入れてかき混ぜて、

たちまち完成！

こんな感じで完成となります。
少し水分が出ますが、ない方が良ければ、しっかりと炒めます。

≪絶対おすすめ≫偶然発見した(？)食べ方ですが、このキュウリにトッピングするのは既製品よりも自家製の方が数段合いますね！

≪ご参考≫炒飯に合う。
”じゃこと花椒で作る☆炒めちりめん山椒”レシピID : 19571300 入り炒飯とは相性抜群！

←隣の炒飯はこんな感じ。
自分で食べるために作ったので、ちりめんも花椒もトッピング無しですが混ざっていて美味でした。