豚肉と春雨の春巻き⁂野菜たっぷり
まめちゃん家のごはん @cook_40232147
欲張りサイズのボリューミーな春巻きです♪おうちで作ればサクサクで具材もたっぷり♡晩ごはんのおかずや、おつまみお弁当にも☆
このレシピの生い立ち
豚ミンチの特売だったので♪
豚肉と春雨の春巻き⁂野菜たっぷり
欲張りサイズのボリューミーな春巻きです♪おうちで作ればサクサクで具材もたっぷり♡晩ごはんのおかずや、おつまみお弁当にも☆
このレシピの生い立ち
豚ミンチの特売だったので♪
作り方
- 1
春雨をゆで戻し、ザルに上げておきます。
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- 2
野菜は細切りにし、ニンニクと生姜はすりおろしておきます。
-
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、ニンニクと生姜を香り立つまで炒めます。豚ミンチを入れ、塩コショウをして炒めます。
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- 4
人参・シイタケ・タケノコを入れて炒め、しんなりしたら、ピーマンと白菜も入れて炒めます。
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- 5
春雨と☆の材料を入れて炒め合わせます。大さじ1杯の水（分量外）で片栗粉を溶き、少しずつ混ぜ入れてとろみをつけます。
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- 6
仕上げにごま油で香り付けしたら、具材は完成です。（冷蔵庫で冷やしておくと包みやすくなります）
- 7
春巻きの皮で具材を包み、揚げます。
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- 8
こんがり揚がったら完成です、いただきます♪
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- 9
ブログ『まめちゃん家の徒然ごはん』はこちら☆ https://ameblo.jp/mame-to-hana/
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コツ・ポイント
野菜は冷蔵庫にあるお好きな物で☆
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