ワンルームご飯★ニラもやし豚スタミナ炒め
こんへ゜いとう @cook_40075783
旬のニラをたっぷり、もやしでカサを増やして満足感があります。
このレシピの生い立ち
旬のニラを使って一品でガッツリメニューを考えました。フライパン一つでできますよ。
ニラは整腸作用にも優れているらしいですね。しっかり噛んで食べてくださいね。
一人暮らしは、特に体の調子を大切にしてほしいと思います。
ワンルームご飯★ニラもやし豚スタミナ炒め
旬のニラをたっぷり、もやしでカサを増やして満足感があります。
このレシピの生い立ち
旬のニラを使って一品でガッツリメニューを考えました。フライパン一つでできますよ。
ニラは整腸作用にも優れているらしいですね。しっかり噛んで食べてくださいね。
一人暮らしは、特に体の調子を大切にしてほしいと思います。
作り方
- 1
豚肉は(一口)カツ用やテキなど少し厚みがあるものが食べ応えがあります。８ミリから１センチ幅に切ります。
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- 2
エリンギ、玉ねぎ、豚肉を入れて、油を小さじ１～２加えて中火にかけます。（ふたをして３分ほど加熱）
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- 3
玉ねぎと肉の色が変わったら、酒を加えて炒め
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- 4
そこに洗って水を切っておいた もやしを加えます。
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- 5
ニラは根元の汚れを取って洗って５㎝位に切ったものを根元のほうから加えます
-
- 6
蓋をして１～２分加熱。
オイスターソース、塩コショウを加えて混ぜ出来上がり -
- 7
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- 8
スープときゅうりのアジアン塩ダレのせでメニューが完成。キムチも合いますよ。
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コツ・ポイント
ニラももやしも火を通しすぎないことでしゃきしゃき感とかさが保たれます。しっかり噛むことは満足感も整腸作用にもつながりますから、最後にささっと火は弱めないで炒めることが大切です。
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ちうめい
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