簡単！和風きのこ竹輪パスタ♪

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よこマンマ
よこマンマ @cook_40081506

パパｯとランチに！帰りが遅くなったピンチの夕飯に！
パスタを減らしてエノキを入れると、ダイエットにもGoodですよ♪
このレシピの生い立ち
日曜日のランチに、娘に「和風スパゲッティ食べた～い(*´-`)」って言われて冷蔵庫覗いたらシメジと竹輪があって、作ってみたらアラッ美味し♪ってなりました(^^)v

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材料

２人分
  1. スパゲッティ 200g
  2. キノコ(シメジ、舞茸など) 1パック
  3. 竹輪 1袋
  4. めんつゆ(濃縮3倍) 大2
  5. オイスターソース 小2
  6. バター 10g
  7. にんにく ひとかけ
  8. オリーブオイル 大1
  9. 韓国のり 少々

作り方

  1. 1

    たっぷりのお湯を沸かしてスパゲッティを茹で始めます。

  2. 2

    にんにくを薄切りにしてしめじをほぐし、竹輪を縦半分にして細切りにします。(しめじと同じような大きさに)

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れます。香りが立つたらしめじと竹輪を炒めます。

  4. 4

    しめじがしんなりしたら、めんつゆ、オイスターソース、バターを加えます。

  5. 5

    そこに茹であがったスパゲッティを鍋から水を切らずに直接すくいあげて加えます。

  6. 6

    皿に盛り付け、韓国のりを揉んでかけたら出来上がり♪

コツ・ポイント

お湯を沸かし始めると同時に、材料を切り始めれば、15分で出来ちゃいま～す♪
パスタを150g位にして、代わりにエノキを1パック加えるとカロリーを抑えることができます(^^)v

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レシピ作者

よこマンマ
よこマンマ @cook_40081506
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四人の子を持つ働くおかん(^-^)v食べるの大好き!!健康にいいメニューに興味津々！ヘルシー、簡単、美味しいメニューを日夜探究中(*^^*)
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