すりおろししょうがの便利な冷凍保存方法

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はるにーな
はるにーな @cook_40137322

しょうがの便利な冷凍保存方法です。
このレシピの生い立ち
いちいちすり下ろすのが面倒なのでまとめて冷凍しておくことにしました。作っておくとチューブ並に便利です。

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材料

１枚
  1. しょうが 1袋

作り方

  1. 1

    すりおろししたしょうがを、広げたラップの真ん中にのせて平たく包む。(または、ジップロックに入れて空気を抜く。)

  2. 2

    上から押して、しょうがを薄く平たく広げる。

  3. 3

    冷凍庫の平たい場所で凍らせる。
    爪楊枝や竹串を並べて、その上に置いて軽く押し付けておくと、チョコみたいにそこで割れます。

  4. 4

    使う時は、使う分だけパキッと折って凍った状態のまま使う。

  5. 5

    にんにくにも使えます！

コツ・ポイント

なるべく平たくした方が使う時折りやすいです。今回はラップを使いましたが、ジップロックで作った方が簡単で保存しやすいと思いました。

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はるにーな
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一人暮らし女子大生の備忘録⋈* 九州人なのでお醤油は甘めです。
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