ピーマンの冷凍保存方法
yama_miu @cook_40039850
ピーマンを調理方法に応じて切り方が異なるため、用途に合わせ切り分け、冷凍保存すると便利です。
このレシピの生い立ち
ピーマンが豊作や安価で大量にあるときに、冷凍保存し食費の節約をしたいため。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンの種を取り除き、半分にきる。
- 2
沸騰させた湯で３０秒ゆでる。色合いがくっきりしたら取り出す。
- 3
水を張ったボールにさらす。やや硬めに仕上がりの方が良い。
- 4
ピーマンを切る。
千切り、みじん切り、半分・・・
ファスナー付き保存袋にラベリングし、冷凍保存する。
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