冷凍ストック☆用途別 生姜の冷凍保存方法

①細切り編
生姜を細切りにし、水気をとります。

ラップに重ならないように並べます。

上下のラップで生姜を覆い、端からクルクルと巻くようにして包んでいきます。

まとまったら冷蔵庫で冷凍保存します。
端っこから使う分だけ取り分けて使います。
※炒め物やサッパリ煮物などに。

②かたまり編
生姜を少し大きめに切ります。

1欠片分ずつくらいになるように端からラップで包みます。

まとめて包み、冷凍庫で冷凍保存します。
使う分だけ取り出して使います。
※煮物や煮込み料理などに。

☆長持ちする野菜の保存方法や、冷蔵・冷凍保存の方法を少しずつまとめています。
プロフィールの「まとめ」からご覧ください。