とっても便利★かぼちゃの冷凍保存方法

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initygato
initygato @cook_40122204

丸々1個のかぼちゃを、ながーく味わいたい人のために！スープでも煮物でもお菓子でも♪
この方法で保存しておくと便利ですよ
このレシピの生い立ち
アメリカで購入する「日本かぼちゃ」はハーフサイズや1/4サイズでもなく、丸々1個！
それをいかに長く保存できて食べれるかという事で、たどり着いた方法です。

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材料

  1. かぼちゃ 1個

作り方

  1. 1

    まずは、かぼちゃと格闘(^^;)
    1口サイズの大きさにカットしていきます。皮はお好みでカットして下さい★

  2. 2

    大皿にかぼちゃが乗るだけ乗せて、レンジで3~5分程チンします。
    （串を刺してスーっと通るほど柔らかくなったらOKです）

  3. 3

    鉄板の上に隙間をあけて（くっつけないように）並べてそのまま冷凍庫でカチカチになるまで凍らせます（うちはラップなしです）

  4. 4

    何時間か経った後、カチカチになったかぼちゃをジップロックに入れて冷凍保存します。

  5. 5

    最初の工程だけが面倒ですが、これさえ乗り越えれば当分はかぼちゃ料理を楽しめますよ(^^)とても便利なので是非挑戦してね★

コツ・ポイント

先に火を通してから保存する事で、使う時にすぐに使えて便利です★
カレーにはそのままポチャンと入れて煮込むだけ！
サラダには1〜2分チンしてマヨネーズと合えるだけ！
お弁当には1〜2個チンして味付け簡単おかずに変身♪お菓子にもスープにも♪

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つくれぽについて

レシピ作者

initygato
initygato @cook_40122204
に公開
カリフォルニア州在住です★旦那サマは、KIWIの新米主婦です♪ナンチャッテ栄養士です...(=_=;)やっぱり世界どこにいても日本食が一番！と噛み締める毎日を過ごしています♪
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