玉ねぎは薄くスライスする。三つ葉は食べやすい大きさにカット。鶏肉も一口サイズにカット。

卵を軽くといて、三つ葉を投入し、かるく混ぜます。

めんつゆを鍋に入れて、中火にかけます。少し湧いたところで玉ねぎ、鶏肉を入れます。

鶏肉に十分火が通ったら、２の三つ葉入りとき卵を回し入れます。

鍋にふたをして１分間ほどでできあがり。お好みで刻みネギと刻みのりを。