甘辛満足豚コン照り焼きステーキ
京都二人暮らしの食卓 @cook_40026916
甘辛味でしっかり食べて満足感のあるヘルシーおかずを！
このレシピの生い立ち
ダイエットしても我慢してる感じになりたくないから。
甘辛満足豚コン照り焼きステーキ
甘辛味でしっかり食べて満足感のあるヘルシーおかずを！
このレシピの生い立ち
ダイエットしても我慢してる感じになりたくないから。
作り方
- 1
こんにゃくは塩をふってよくもんでから水洗いする。
こんにゃく両面に隠し包丁を入れてから六当分する。 - 2
こんにゃくに豚肉を巻き付けたら、表面に片栗粉をまぶしつける。
- 3
フライパンを温め油を引き、手順2の豚肉を形を整えながら、みじん切りにした生姜と共に入れる。
余分な油は拭き取る。 -
- 4
コロコロ転がしながら全面に焼き色をつける。
この時あまりさわらずにしっかり豚肉に焼き色がついてから別の面を焼く - 5
水分が少なくなって来たら、砂糖、醤油を入れて煮絡めて出来上がり。
-
- 6
味は薄めです。
仕上げに醤油(分量外)少々をかけると、しっかりした味付けに感じます。 -
コツ・ポイント
焦げつき防止の為に、始め油は多目に入れますが、豚肉が固まったら水を入れる前に、拭き取って下さい。
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