栄養満点、ヘルシーひじきの五目煮
辛三郎 @cook_40059235
和食屋さんのレシピを油なしでヘルシーにアレンジ。食べ残ったらおにぎりや豆腐ハンバーグにアレンジしてみて下さい。
このレシピの生い立ち
油や塩分を控えたヘルシーなひじき煮を作りたくて。
栄養満点、ヘルシーひじきの五目煮
和食屋さんのレシピを油なしでヘルシーにアレンジ。食べ残ったらおにぎりや豆腐ハンバーグにアレンジしてみて下さい。
このレシピの生い立ち
油や塩分を控えたヘルシーなひじき煮を作りたくて。
作り方
- 1
【下準備】
・にんじん、生しいたけ、いんげん：細切りにしておく - 2
【調理＆調味①】
フライパンににんじん、生しいたけ、いんげん、みりんを入れ、弱火で２分程度加熱する - 3
【調理＆調味②】
生ひじき、大豆、白だし、醤油を加える。フタをして5分程度煮る。フタをはずし水けをとばし完成！ - 4
コツ・ポイント
切って時間差で蒸し煮調理。油なしでヘルシーかつ、栄養満点！お酒、ごはん、お弁当のお供に。残ったものは翌日に豆腐ハンバーグやおにぎりにして有効活用して下さい。
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