卵白活用！豆腐でヘルシー だし巻き卵
にゃんこ丸＊ @cook_40156917
お料理で卵黄を使うと余る卵白！！美味しい・簡単・ヘルシーなだし巻き卵にしちゃいましょう( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
卵白消費のためつくりました！
卵白活用！豆腐でヘルシー だし巻き卵
お料理で卵黄を使うと余る卵白！！美味しい・簡単・ヘルシーなだし巻き卵にしちゃいましょう( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
卵白消費のためつくりました！
作り方
- 1
絹ごし豆腐をボールに入れ、泡立て器で滑らかになるまで混ぜる。
- 2
残りの材料を全て入れてかき混ぜる。
- 3
卵焼き用のフライパンに油をしいて火にかけ、熱されたら弱火にして卵液の1/3くらいの量を入れ、全体を軽くかき混ぜる。
- 4
端まで巻いて、元の位置に戻す。油を染み込ませたペーパーでフライパンに軽く油をしく。
- 5
再び卵液を注ぐ。今度はちょっと少なめに。
【4】【5】を繰り返す。
コツ・ポイント
くっつきやすいので、途中グチャグチャになってくじけそうになっても諦めないで！！最終的には意外と形になります 笑 フライ返しを使って形を整えながらやるとうまくいきます！
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