里芋とこんにゃくの煮物

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

ご飯のおかずやお弁当にも合うほっこりした煮物です。
このレシピの生い立ち
立派な手作りこんにゃくを買ったので作りました。

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材料

3~4人分
  1. 里芋 300g
  2. こんにゃく 大1枚
  3. だし汁 350cc
  4. 砂糖 大さじ1と1/2
  5. 醤油 大さじ1~1と1/2

作り方

  1. 1

    里芋は皮をむく。塩でもんで洗い流す。こんにゃくは切るかちぎってゆでる。

  2. 2

    鍋にだし汁、砂糖、こんにゃくを入れて10分煮る。里芋を入れて7~8分煮る。

  3. 3

    しょうゆを入れて味がしみるまで煮る。

コツ・ポイント

砂糖としょうゆは加減して下さい。
里芋は一度皮のままゆでると皮が手でむけます。

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レシピ作者

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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