鮭のトマトクリームパスタ
あわっこゆきこ @cook_40095671
彩り鮮やかなクリーミーパスタです。
鮭とトマトクリームは我が家定番の組合せ。
このレシピの生い立ち
近くのスーパーで鮭のあらを売っているので、それを使って。スモークサーモンの切り落としとかでもいけます！
トマトソースには玉ねぎもハーブも入っているので、一瞬で手の込んだ風の味に(^^)
トマトソースは作り置けるので重宝しますよ～♡
鮭のトマトクリームパスタ
彩り鮮やかなクリーミーパスタです。
鮭とトマトクリームは我が家定番の組合せ。
このレシピの生い立ち
近くのスーパーで鮭のあらを売っているので、それを使って。スモークサーモンの切り落としとかでもいけます！
トマトソースには玉ねぎもハーブも入っているので、一瞬で手の込んだ風の味に(^^)
トマトソースは作り置けるので重宝しますよ～♡
作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、パセリはみじん切り、鮭は食べやすい大きさに。トマトソースはレシピID : 19919233を使用。
-
- 2
熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、鮭を皮目を下にして入れます。
-
- 3
火が通ってきたら皮を除き、骨があれば骨も除きます。
-
- 4
玉ねぎを加えます。
-
- 5
玉ねぎがしんなりしてきたら、トマトソースを加えます。
全体になじませます。 -
- 6
トマトソースがなじんだら、生クリームを全量加えます。少し煮立たせます。
塩・こしょうで味を調えます。 -
- 7
並行して、多めの水にひとつまみのお塩を入れ、パスタを茹でておきます。茹で上がったパスタを加えます。
-
- 8
ソースをよくからめ、最後に味をみて必要なら塩こしょうをします。
盛り付けて
出来上がり！ -
コツ・ポイント
鮭の皮はない方が美味です。火を通すと簡単に剥がれるので、最初から剥がそうと思わなくっても大丈夫！
トマトソースの量を変えるとさっぱりからこってりまで幅広く楽しめます。
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