タコとキノコのアヒージョ

とろけい's cooksnap of when they made タコとキノコのアヒージョ.
うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

タコとキノコで食感があって食べごたえのあるアヒージョです。お酒に合います。
このレシピの生い立ち
お酒に合うものにしたくて作りました。

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材料

2人分
  1. ゆでタコ 1パック
  2. エリンギ 2本
  3. しめじ 1/2袋
  4. にんにくスライス 1片
  5. 鷹の爪 1本
  6. オリーブオイル 150cc
  7. ドライパセリ 適量
  8. 塩 小さじ1/2
  9. すだち あれば

作り方

  1. 1

    にんにくはスライスする。鷹の爪は半分にして種を取る。たこ、キノコ類は食べやすく切る。

  2. 2

    小さいフライパンや鍋にタコ以外の材料を入れて中火に火をつける。

  3. 3

    フツフツしてきたらタコを入れて1〜2分加熱する。

  4. 4

    お好みでドライパセリをふる。

コツ・ポイント

塩加減はお好みで調整して下さい。オイルはひたひたくらいです。

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レシピ作者

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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