とっても簡単イチゴジャム
なるくまとんぼ @cook_40182764
お手軽でとっても美味しいイチゴジャムです。少量でも作れます。
このレシピの生い立ち
ずっと前にテレビで見た村上祥子さんのレシピをさらにシンプルにしてみました。手軽に作れるので気が向いたらすぐにできますよ♡
アプリでひらく作り方
- 1
洗ってザルに上げておいたイチゴのヘタを取りながら、好みの大きさに切り耐熱ボールに入れる。
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- 2
1にグラニュー糖とレモン汁を加える。(混ぜなくて良い)
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- 3
隙間を空けてラップをかけ、電子レンジ(600W)で4分。途中で吹きこぼれそうになったら一旦止め、様子を見ながら続ける。
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- 4
レンジから取り出し、溶け残ったグラニュー糖を溶かすようにゴムベラでよく混ぜ、ラップを外し、さらに4分レンジにかける。
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- 5
ジャムを作っている間にガラス瓶を煮沸しておく。(割れないように注意！)
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- 6
煮沸したビンに移して出来上がり！
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コツ・ポイント
他の果物でもグラニュー糖を果物の半量で作れます。甘みのつよいもの、水分の少ない材料の時は甘みを控えめに。
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