作り置きにも！鶏肉の生姜味噌焼き。
ラビー @rabysan
作り置きシリーズ！ しっかり味なのでご飯によく合います。お弁当にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
食事にもお弁当のおかずにもなるような肉料理を考えたくて作りました。
作り置きにも！鶏肉の生姜味噌焼き。
作り置きシリーズ！ しっかり味なのでご飯によく合います。お弁当にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
食事にもお弁当のおかずにもなるような肉料理を考えたくて作りました。
作り方
- 1
鶏肉は、厚みのある部分は開き、食べやすい大きさに切る。ボウルに入れ、塩と酒を揉み込んで10分ほど置いておく。
- 2
1.の鶏肉に小麦粉をまぶす。
- 3
フライパンにサラダ油を入れて火にかける。熱くなったら2.の鶏肉を入れて強めの中火で焼く。
- 4
こんがりと焼けたら裏返し、水70cc(分量外)を入れて蓋をする。強火にして蒸し焼きにする。
- 5
●の材料を合わせて混ぜておく。
- 6
フライパンの水分が飛んだら5.で合わせた調味料を入れて煮絡めれば完成。
コツ・ポイント
味噌によって塩分が違うので、量はお好みで調整してください。
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