
高野豆腐と鶏ひきの煮物

水色ひまわりか @cook_40160760
ほっとする味
このレシピの生い立ち
若旦那の好きな煮物。毎回同じ味にしていきたいので、我が家の鍋にちょうどいい分量をだそうと思って。
16/03/24
高野豆腐と鶏ひきの煮物
ほっとする味
このレシピの生い立ち
若旦那の好きな煮物。毎回同じ味にしていきたいので、我が家の鍋にちょうどいい分量をだそうと思って。
16/03/24
作り方
- 1
高野豆腐を戻し、真ん中に切り込み入れる
- 2
★の材料をよく混ぜる。今回は合計204gなので、65g×3にわけて、①高野豆腐
の間に詰める - 3
◎の調味料をいれ、沸騰してきたら②をいれ、落し蓋をして5分加熱し火からおろし20分保温。
- 4
うちの小さい保温鍋には3つがちょうどいい。
- 5
保温鍋からとりだし、そーっと上下を返し、3分加熱後10分保温
コツ・ポイント
高野豆腐の真ん中に切り込み入れるときは、丁寧に
。今回は、薄味のついている、湯豆腐で残ったスープを使ったので、味付けは適当。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19754946