白瓜とみょうがのサッパリ酢の物

ケロポンさん
ケロポンさん @cook_40095256

白瓜を頂いたので、サッパリと酢の物にしてみました!
このレシピの生い立ち
我が家の酢の物は、みょうがと青しその定番食材を入れます!

白瓜とみょうがのサッパリ酢の物

白瓜を頂いたので、サッパリと酢の物にしてみました!
このレシピの生い立ち
我が家の酢の物は、みょうがと青しその定番食材を入れます!

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材料

  1. 白瓜 1/2本
  2. みょうが 1個
  3. 青しそ 2~3枚
  4. 蒲鉾 適量
  5. かんたん お好み
  6. 砂糖 スプーン1杯
  7. 昆布醤油 少々

作り方

  1. 1

    白瓜は皮を剥いて、種を取り食べやすい大きさに切る。みょうがと青しそは千切りに。蒲鉾も同様に切る。

  2. 2

    切った白瓜は塩揉みして、水分を絞っておく。

  3. 3

    全てを混ぜて冷蔵庫で20~30分ねかす。お好みの漬かりで頂きます♡

コツ・ポイント

かまぼこの替りに、竹輪などの練り製品やシラスなどその時に冷蔵庫にあるものでもOKです。

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ケロポンさん
ケロポンさん @cook_40095256
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こんにちは(^^)親戚や主人の実家から旬の野菜をたっぷり頂くのでクックパッドが大活躍です。自分でもアレンジしていろいろレシピを考えて楽しんでいます(*^o^*)計量スプーンや計量カップを使わない適当レシピがほとんどです^_^;
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