白瓜とみょうがのサッパリ酢の物

ケロポンさん @cook_40095256
白瓜を頂いたので、サッパリと酢の物にしてみました!
このレシピの生い立ち
我が家の酢の物は、みょうがと青しその定番食材を入れます!
白瓜とみょうがのサッパリ酢の物
白瓜を頂いたので、サッパリと酢の物にしてみました!
このレシピの生い立ち
我が家の酢の物は、みょうがと青しその定番食材を入れます!
作り方
- 1
白瓜は皮を剥いて、種を取り食べやすい大きさに切る。みょうがと青しそは千切りに。蒲鉾も同様に切る。
- 2
切った白瓜は塩揉みして、水分を絞っておく。
- 3
全てを混ぜて冷蔵庫で20~30分ねかす。お好みの漬かりで頂きます♡
コツ・ポイント
かまぼこの替りに、竹輪などの練り製品やシラスなどその時に冷蔵庫にあるものでもOKです。
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