アヒージョの後は
はるるゴン @cook_40123695
何度かアヒージョしてオイルが薄まった代わりに、旨味が増してます。
このレシピの生い立ち
アヒージョした後のオイルがもったいなくて…もう一品
アプリでひらく作り方
- 1
オイルには風味がすでに付いているので、熱湯をかけたエビと湯剥きしたトマトを加え火にかける
- 2
塩を少々ふりかけて、沸騰させたら出来上がり
- 3
そのまま食べても、パスタに絡めても…
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