娘絶賛！レンコンと舞茸のバター醤油炒め

コモズキッチン☆
コモズキッチン☆ @cook_40111065

「舞茸炒め」検索でトップ10に入りました！感謝！
いつもの蓮根のきんぴらをアレンジ
舞茸の旨みで蓮根もワンランクアップ♪
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きんぴらを作り始めたら、明太マヨが良かったーとゴネる娘に、子供向けのきんぴらにアレンジしましたo(^▽^)o

娘絶賛！レンコンと舞茸のバター醤油炒め

くネコまろす's cooksnap of when they made 娘絶賛！レンコンと舞茸のバター醤油炒め.
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材料

4人分
  1. 蓮根 今回は250g
  2. 舞茸 1パック
  3. 麺つゆ お好みで2周位^_^;
  4. バター 大さじ1位
  5. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    ①蓮根を5mmくらいに、半月に切り、みずにさらす。

  2. 2

    ②舞茸を一口大に割いておく。

  3. 3

    ③フライパンに胡麻油を大さじ1位熱して蓮根を炒める。

  4. 4

    ④軽く炒めたら、舞茸も入れて軽く炒める。

  5. 5

    ⑤麺つゆを適量入れて炒め、仕上げにバターを適量入れて混ぜたら出来上がり♪
    お好みでゴマを散らして下さい。

コツ・ポイント

蓮根と舞茸だけでできる簡単な副菜
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