海老しんじょう椀
茅乃舎 @cook_40093762
ひな祭りや記念日やお祝いごとのお食事にいかがですか？上品な見た目と味が、食卓を華やかにしてくれます！
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。
海老しんじょう椀
ひな祭りや記念日やお祝いごとのお食事にいかがですか？上品な見た目と味が、食卓を華やかにしてくれます！
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。
作り方
- 1
海老は殻をむいて背わたをとっておく。
- 2
フードプロセッサーに【A】を入れ、撹拌しペースト状になるまで混ぜる。
- 3
2.を4等分にした後【B】を上にのせ、ラップで茶巾上に包み、レンジで1分程温める。
- 4
鍋に水と極みだしを入れて火にかけて煮出し、薄口醤油を加え、味を調えたら、御椀に2を入れ汁を注ぎ、菜の花を添えていただく。
コツ・ポイント
筍や若布を入れてもお勧めです。
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その他のレシピ
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