羽根付き！餃子パーティ♪50個分の餃子

なつみkitchen
なつみkitchen @cook_40259337

羽根付き餃子☆ご飯やおかず無しで餃子のみを食べる、我が家流餃子パーティーの分量（2人分）です♪
このレシピの生い立ち
我が家の餃子の作り方を覚書しておこうと思って。

羽根付き！餃子パーティ♪50個分の餃子

はじめてのつくれぽをする
なつみkitchen
なつみkitchen @cook_40259337

羽根付き餃子☆ご飯やおかず無しで餃子のみを食べる、我が家流餃子パーティーの分量（2人分）です♪
このレシピの生い立ち
我が家の餃子の作り方を覚書しておこうと思って。
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

約50個分
  1. 合挽き肉 約250g
  2. キャベツ 約300g
  3. ニラ 約6本
  4. 餃子の皮 約50枚
  5. 油 適量
  6. 調味料
  7. にんにく 1片
  8. 生姜 1片
  9. 酒 大さじ1.5
  10. ごま油 大さじ1
  11. 醤油 大さじ1
  12. 砂糖 小さじ1
  13. 塩胡椒 適宜
  14. 小麦粉水
  15. ★水 200ml
  16. ★小麦粉 小さじ4

作り方

  1. 1

    キャベツはみじん切りにして塩もみし、水気を絞る。ニラもみじん切りにする。

  2. 2

    肉に調味料を入れ、粘り気が出るまでこねる。

  3. 3

    肉と野菜を合わせてこねる。

  4. 4

    餃子の皮で包み、油を敷いたホットプレートの上に並べる。

  5. 5

    ホットプレートに火を入れ、焼き目がついたら小麦粉水を入れ、蓋をして蒸す。

  6. 6

    皮が透明になり蒸されたら蓋を開け、羽がパリパリになったら完成♪

コツ・ポイント

餃子の皮はビニール袋に入れ、そこから出すようにして、乾燥を防ぐと、皮が柔らかく美味しくなりました♪
レシピを編集
レポートを見る
共有
はじめてのつくれぽをする

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて
今日つくる
なつみkitchen
なつみkitchen @cook_40259337
に公開
0歳の娘をもつ、27歳新米主婦です(^○^)
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. オクラのお惣菜
  2. しそチーズつくね
  3. 圧力鍋で時短！トロトロ牛すじカレー
  4. 夏野菜と生ハムでアラビアータ風
  5. ナスとミニトマトのひよこ豆味噌炒め
  1. 中華料理の冷菜☆ 涼拌三絲
  2. シロさんの鮭と卵と胡瓜で作るちらし寿司
  3. しらたきと豚ひき肉の炒め物
  4. オリーブオイルのチーズトースト