アゲあげ班・超簡単!黒はんぺん焼き

焼津・水産アゲあげ班
焼津・水産アゲあげ班 @cook_40216919

静岡県焼津産の水産物・水産加工品をPRする「焼津市水産課アゲあげ班」がおすすめする簡単レシピ  (料理監修:中山一仁)
このレシピの生い立ち
鈴木学園 中央調理製菓専門学校・静岡校で西洋料理を教える、中山一仁先生が考案した簡単レシピ。
カンタンでおいしい、お手軽レシピをご紹介します。

アゲあげ班・超簡単!黒はんぺん焼き

静岡県焼津産の水産物・水産加工品をPRする「焼津市水産課アゲあげ班」がおすすめする簡単レシピ  (料理監修:中山一仁)
このレシピの生い立ち
鈴木学園 中央調理製菓専門学校・静岡校で西洋料理を教える、中山一仁先生が考案した簡単レシピ。
カンタンでおいしい、お手軽レシピをご紹介します。

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材料

2人分
  1. 黒はんぺん 2枚
  2. マヨネーズ 大さじ1
  3. パン粉 大さじ2
  4. 粉チーズ 小さじ1
  5. セリ(乾燥) 適量

作り方

  1. 1

    マヨネーズ・パン粉・粉チーズ・パセリを混ぜ合わせておく。

  2. 2

    フライパンに黒はんぺんをのせ、火にかける。

  3. 3

    黒はんぺんの上面に、(1)をのせる。(片面のみ)

  4. 4

    黒はんぺんを返して、(3)をさっと焼く。

  5. 5

    パン粉をのせた方を上にして器に盛る。

コツ・ポイント

裏返しにする時に、衣がはがれやすいので注意しましょう。

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