たっぷりのごまを衣に使ったトンテキ☆
Morpho14 @cook_40088018
栄養たっぷりのごまを大量に使って♪プチプチ食感が美味しい☆ごまの大量消費にも！！
このレシピの生い立ち
母が昔作っていたのを思い出して、自分なりに作ってみました！ごま好きなので、ごま買ってきて作ります(^o^)
たっぷりのごまを衣に使ったトンテキ☆
栄養たっぷりのごまを大量に使って♪プチプチ食感が美味しい☆ごまの大量消費にも！！
このレシピの生い立ち
母が昔作っていたのを思い出して、自分なりに作ってみました！ごま好きなので、ごま買ってきて作ります(^o^)
作り方
- 1
小麦粉、卵、水を溶いておいて、お肉をくぐらせます。(合わせておくと行程が減ります。他の揚げ物の時にも同様にしてます！)
- 2
白ごま、黒ごま(すりごまもあれば)を混ぜ合せた衣を付けます！少々、隙間があっても大丈夫☆
- 3
少し多めに油を敷いて焼きます！最初中火で→ひっくり返してやや弱火にします。こんがり焼き上がれば完成です♪
-
- 4
切る時は、衣が剥がれないようにそお～っと切って盛り付け☆ポン酢でどうぞ♪
コツ・ポイント
ごまが手にべとべと付くので、それを落としながら頑張って衣付けします(^^;)))すりごまを入れても隙間が埋まっていいです☆
余りがちなごまの大量消費にも！！
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