ぱぱっと！きゅうりの酢の物
こころうさぎ☆彡 @cook_40093617
寿司酢で簡単に♥
このレシピの生い立ち
合わせ酢を作る手間を省いて、寿司酢を使ってみました。甘目がお好みなら、砂糖を少し入れると良いです。
アプリでひらく作り方
- 1
薄切りにしたきゅうりに塩を振りしんなりさせる。
- 2
すりゴマと寿司酢を合わせ、乾燥わかめをそのまま入れる。
-
- 3
水洗いしたきゅうりの水気を絞って、2に入れる。
-
コツ・ポイント
乾燥わかめは、酢に入れた後しばらくすると柔らかく戻ります。
きゅうりの水気はしっかり硬く強く絞る。
合わせ酢ときゅうりをあえた直後より、少し冷蔵庫に入れておく方が、味がなじみます。
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