蓮根のもっちりつくね

kyふぁむ
kyふぁむ @cook_40055000

簡単でおいしい!
このレシピの生い立ち
おいしい蓮根つくねを作りたくて(*^^*)
蓮根以外でも♪

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材料

3~4人前
  1. 鶏ひき肉 500g
  2. 絹とうふ 150g
  3. 蓮根みじん切り 150g
  4. たまねぎみじん切り 1/4個
  5. 塩コショウ 適量
  6. 片栗粉 大さじ2
  7. おろししょうが 大さじ1/2
  8. ごま 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    先にひき肉と●をこねる。
    全て混ぜ合わせて成形し、冷蔵庫で30分休ませる。

  2. 2

    フライパンです弱火で焼いていく。
    たれはお好みのもの。
    照り焼きがおすすめ。
    卵黄トッピング更においしい。

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kyふぁむ
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に公開
18年間、調理の仕事。2025年から食薬アドバイザーとして活動はじめました!健康的なレシピを増やしていきたいです。スポーツ栄養学も学び中食べること、お酒大好き。現在、給食のおばちゃん。10年目。子供達にレシピを残したくて記録用に。何度も試作したこだわりのレシピも有り。
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