イカとアスパラの柚子テリ炒め
タケシゲ醤油 @takeshige_shoyu
柚子の香りが爽やかな照焼きソースが食欲を刺激します！
このレシピの生い立ち
イカとアスパラガスには疲労回復に効果的なタウリンやアスパラギン酸が豊富と言われています。
湿度と気温が高くなるこの時季から栄養を充分とって、元気に梅雨を乗り切りましょう！
イカとアスパラの柚子テリ炒め
柚子の香りが爽やかな照焼きソースが食欲を刺激します！
このレシピの生い立ち
イカとアスパラガスには疲労回復に効果的なタウリンやアスパラギン酸が豊富と言われています。
湿度と気温が高くなるこの時季から栄養を充分とって、元気に梅雨を乗り切りましょう！
作り方
- 1
イカは1~1.5cmの輪切りに、アスパラガスは固い部分を除き5cm幅に切ります。
- 2
オリーブオイルでアスパラガスを炒めます。火が通りかけたところでイカを加え、さらに炒めます。
- 3
全体に火が通ったところでニワカそうすとユズカ（柚子胡椒）を加え、全体にからめます。
コツ・ポイント
《ユズカ》は液体タイプの柚子胡椒なので、味つけにも便利ですよ！
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