蓮根と豚のコチジャン炒め
kazupipi @cook_40085878
しっかりしたお味ですから、おつまみやお弁当にもいいですよ。
このレシピの生い立ち
いつものきんぴら蓮根を作っている途中でコチジャンでも美味しいかも？！と思い立って。
蓮根と豚のコチジャン炒め
しっかりしたお味ですから、おつまみやお弁当にもいいですよ。
このレシピの生い立ち
いつものきんぴら蓮根を作っている途中でコチジャンでも美味しいかも？！と思い立って。
作り方
- 1
蓮根は縦半分に切り、5mmくらいの厚さに切ったら酢水にさらしておく。
- 2
お鍋にごま油を入れ、水を切ったら蓮根を炒め、全体に油がまわったら豚コマを入れてさらに炒める。
- 3
★の調味料を加えて絡める。
- 4
全体的に色がついたら、コチジャンを加えて味を調えたら出来上がり。
コツ・ポイント
調味料はお好みで調節して下さい。
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