加賀太きゅうりとベーコンの炒め物
toncotton @cook_40214374
ご飯のおかずにも、パスタに絡めてもok！
冷めても美味しいのでお弁当にもおススメです。
このレシピの生い立ち
金沢旅行で加賀太きゅうりを買ってきたので、作ってみました。
加賀太きゅうりとベーコンの炒め物
ご飯のおかずにも、パスタに絡めてもok！
冷めても美味しいのでお弁当にもおススメです。
このレシピの生い立ち
金沢旅行で加賀太きゅうりを買ってきたので、作ってみました。
作り方
- 1
加賀太きゅうりの皮をピーラーで剥き、縦半分に切りスプーンでタネをとる。
半月切りに切りする。 - 2
①に塩を振り、器に入れて、重石をして1時間ぐらい置く。薄切りベーコンを1センチ幅くらいに切る。
- 3
きゅうりの水を切る。冷たいフライパンにベーコンを並べ弱火で油が出てくるまで加熱する。
- 4
強火にしてきゅうりを加え、コショウを振り、さっと炒めて出来上がり。
コツ・ポイント
きゅうりの食感を残すために、短い時間で炒める。
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じゃがいもとベーコンが主役のバター炒め じゃがいもとベーコンが主役のバター炒め
カラフルな色合いと歯応えのある食感は、ご飯にもパンにもよく合います。冷めても美味しくいただけるので、お弁当のおかずにも。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19761974
