ナスの肉巻き。電子レンジで簡単！
おのそると @cook_40107310
茄子の大量消費に！豚バラ巻きでお腹も満足。薄味でオツマミに♪濃い味にしてお弁当にも♪♪
このレシピの生い立ち
鍋を使わず簡単にナスを食べたかったので。見た目悪いけどナスに味がしみておいしかったです*\(^o^)/*
ナスの肉巻き。電子レンジで簡単！
茄子の大量消費に！豚バラ巻きでお腹も満足。薄味でオツマミに♪濃い味にしてお弁当にも♪♪
このレシピの生い立ち
鍋を使わず簡単にナスを食べたかったので。見た目悪いけどナスに味がしみておいしかったです*\(^o^)/*
作り方
- 1
茄子を縦半分に切り、皮目に斜めに切込みを入れる(3mm間隔ぐらい？) 水にさらす。
- 2
茄子に豚バラをクルクルとしっかり巻き付ける。
- 3
お皿に載せて、塩、コショウ、お酒を振りかけて、ふんわりとサランラップ。そしてレンジでチン！写真は600Wで8分！
-
コツ・ポイント
うちでは食べごたえがあるのが好きなので2つ割ですが、もっと小さく切ってもいいかも。シンプルにこのままでもおいしいけど、ポン酢や麺つゆとかお好みで。とにかく簡単！！
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