ごろごろ野菜とウインナーのサフランポトフ
ぷよりんご @puyorin_go
野菜とウインナーを煮込んだ簡単ポトフ♪
サフランで香りと風味をプラスして、色鮮やかに！
このレシピの生い立ち
いつもの簡単ポトフに、サフランで香り・風味・彩りをプラスしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも、にんじんは大きめのざく切りに、たまねぎは櫛形に8等分にする
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- 2
ブロッコリーは小房に分けて、ラップをして500Ｗレンジで3分チンしておく
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- 3
鍋にオリーブオイルを入れて火にかけ、じゃがいも、にんじん、たまねぎを軽く炒める
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- 4
＊を入れて沸騰させる
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- 5
弱〜中火にして15分ほどコトコト煮込む
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- 6
さらに、ウインナーを入れて弱火で10分ほど煮込み、塩胡椒で調味する
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- 7
器に盛って、ブロッコリーをのせたら出来上がり
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コツ・ポイント
ブロッコリーは煮込むと崩れてしまうので、あと入れにしました
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