簡単ひじき天ぷら
GoGo島みかん @cook_40062377
衣にひじきを混ぜて磯の香りマックス天ぷらです。海の家で食べている感じでどうぞ笑
このレシピの生い立ち
愛媛では美味しく煮付けたひじき煮をかき揚げにする、ひじきの天ぷらをよく家庭で作ります。が、私はかき揚げが下手で下手で笑、こういう形に落ち着いてます。
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきを水に浸けて戻す。30分もあれば充分です。
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- 2
ざるにあけて、水気を切っておく。
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- 3
具材の用意。お好みで構いません。
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- 4
天ぷら粉と水、ひじきを混ぜて衣をつくる。
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- 5
あとはいつもの天ぷらのように揚げる。
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- 6
ひじき煮の残りを使っても大丈夫です。
コツ・ポイント
あまり分量は気にせずに、いつもの天ぷらの最後の方にひじきを加えて揚げる感じで作ると良いと思います。二種類の衣の天ぷらが楽しめますね。
リアクション
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